Diese Serie ist nicht vergleichbar mit dem sonst im Campingbereich üblichen Kochgeschirr aus Blech. Gemeinsam haben sie nur die platzsparende Aufbewahrung.

Die Töpfe und Pfannen von Tefal sind hochwertig, langlebig und bieten gute Koch- und Brateigenschaften (insbesondere die schweren Ausführungen), so dass wir sie mittlerweile auch zuhause verwenden

Allen gemeinsam ist ein leicht abnehmbarerer Griff, der aber einen sehr sicheren Halt bietet,  sowie die Antihaftbeschichtung. Daneben gibt es weiteres Zubehör, unter anderem diverse Deckel aus Metall und Glas und  sogar Abdeckungen aus Kunststoff, mit denen die Töpfe und Pfannen in Aufbewahrungsbehälter verwandelt werden können. Außerdem überzeugen die sicheren und gut wärmeisolierten, abnehmbaren Griffe, sowie die Tatsache, dass an den Töpfen keine hervorstehenden Befestigungsstellen für die Griffe vorgesehen sind, da die diese flexibel rund um den Rand herum befestigt werden können.

Es gibt sie in unterschiedlichen Qualitäten, von relativ leicht und emailliert bis hin zu schwer und wertig und neben gas- und elektro- sogar induktionsgeeignet. Wir haben uns für  die schwere Ausführung entschieden, da sich diese auch für die Zubereitung eines Steaks oder eines Pfannkuchens eignet. Um Gewicht zu sparen, reduzieren wir aber die Anzahl. Uns genügen eine große und eine mittlere Kasserolle und ein kleiner Topf, zwei Deckel und zwei Griffe.

Im Einzelhandel haben wir diese Töpfe bisher nur in Frankreich gefunden, wo sie weit verbreitet und in jedem größeren Supermarkt erworben werden können.

Mittlerweile kann man sie aber auch bei Amazon bestellen:

Die Töpfe und Pfannen gibt es einzeln oder günstiger im Set. Einen kleinen Überblick gibt es hier:

• Tefal Ingenio - Pfannen und Töpfe*
  Kochen, servieren & platzsparend stapeln

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Die Serie Ingenio von Tefal hat auch passenden Deckel im Programm. Auch diese Deckel sind platzsparend konzipiert, das heißt, man kann den Griff klappen, so dass sie weniger weit in den Raum ragen.

Wir haben uns aber letztlich trotzdem gegen diese Deckel entschieden, denn wir haben sie letztlich als unhandlich und zu voluminös empfunden. Wer außerdem wie wir auf engem Raum möglichst viel unterbringen will, kann es sich eigentlich nicht erlauben, für jeden Topf oder jede Pfanne einen eigenen Deckel dabei zu haben.

Aus diesem Grund haben wir einen sogenannte Universaldeckel dabei. Dieser hat einen Rand aus Silikon, der mehrere Stufen aufweist, so dass der Deckel auf Kochgeräte mit unterschiedlichem Durchmesser passt. Durch die Ausführung aus Silikon kann sich der Deckel dem Pfannen- bzw. dem Topfrand gut anpassen und noch dazu bleibt am Silikon auch nichts kleben. Auch der Griff ist aus Silikon so dass man sich auch ihm nicht die Finger verbrennen kann.

Der Deckel passt sowohl für unsere neue Wok-Pfanne als auch für die große Kassarolle. Zum Braten und Kochen eignet er sich eigentlich perfekt. Will man allerdings in der Pfanne etwas schmoren, möchte man ja eigentlich vermeiden, dass viel Flüssigkeit verdunstet. Der Deckel hat aber eine kleine Öffnung, über die beim Braten oder Kochen Dampf entweichen können soll. Dies scheint uns zum Schmoren ungeeignet, weshalb wir uns bei Bedarf damit behelfen, etwas zusammengeknüllte Alufolie in das Loch zu stecken. Dies schließt die Öffnung zwar nicht vollständig, reduziert aber den Dampfverlust deutlich. 

Für die kleinen Töpfe haben wir noch einen ähnlichen Deckel dabei, dieser ist aber aus Edelstahl und hat keinen Silikontopf. Zum Aufwärmen, Nudelkochen etc. reicht er aber allemal.

Hier findest Du unsere Deckel bei Amazon:

• Universaldeckel mit Glas*
• Universaldeckel aus Edelstahldeckel*

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Sicher gibt es überall günstige Küchenmesser zu kaufen. Iris kocht aber zu gerne, als dass sie sich mit schlechtem Werkzeug zufrieden geben würde. Viel lieber hat sie wenig, dafür aber wertige Geräte dabei. Das trifft insbesondere für Küchenmesser zu. Ein großes Kochmesser, ein kleines "Schnibbelmesser" zum Kartoffelschneiden, und ein Sparschäler. Das ist eigentlich alles, was gebraucht wird.

Das Kochmesser ist ein Universalwerkzeug, mit dem Fleisch, Fisch, Gemüse, im Grunde eigentlich alles geschnitten wird. Dabei ist es wichtig, dass das Messer gut in der Hand liegt, damit auch Dinge wie Zwiebeln, Karotten etc. schnell fein zerkleinert werden können.

Bei Sparschälern ist die Köchin eigen. Es muss unbedingt ein Pendelschäler aus Metall sein. Etwas anderes kommt ihr weder ins Haus noch ins Wohnmobil.

Ach ja, ein Wetzstahl darf natürlich auch nicht fehlen. Die Messer müssen scharf gehalten werden, sonst macht der Umgang mit ihnen ja keinen Spass.

Hier kannst Du Dir unsere Utensilien bei Amazon anschauen:

• das Kochmesser*
• der Sparschäler*
• unser Wetzstahl*

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Wer bereits in unserer Rezeptsammlung gestöbert hat, hat vielleicht schon von unserem Spiralschneider gehört. Wir haben ihn uns angeschafft, um unsere Low-Carb-Küche um "Zoodles"- "Nudeln" aus Zucchini ergänzen zu können. Der Spiralschneider macht aber nicht nur aus Zucchini, sondern aus Karotten oder anderem Gemüse feine Gemüsenudeln.

Leider gibt es unseren Spiralschneider nicht mehr, hier ist aber ein ähnlicher bei Amazon:

• Spiralschneider*

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Den Kessel gibt es für 1,5 Liter und für 2,5 Liter und jeweils in verschiedenen Farben. Mehr Informationen zu dem Kessel findest Du hier bei Amazon:

• Outwell Collaps Kessel 1.5 L*
• Outwell Collaps Kessel 2,5 L*

Übrigens gibt es von dieser Serie noch Schüssel, Siebe, Töpfe, Schüsseln mit Ablaufstofpen (Waschbecken), faltbare Tassen und vieles mehr .... wem es interessiert, schaut hier mal bei Amazon die Übersicht an:

• Übersicht über das Collaps-Programm

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Übrigens gibt es noch ein Erweiterungskit für 2 Tassen Espresso oder eine größere Tasse Kaffee:

• Erweiterungskit*

Inzwischen gibt es ihn in vielen Größen und Farben. Wir haben inzwischen Becher mit 500 ml und 350 ml, jeder in einer anderen Farbe, damit jeder Becher einer Person zugeordnet werden kann.

Was es für Modelle, Größen und Farben gibt  - hier lohnt ein Blick bei Amazon

• EMSA Thermobecher TRAVEL MUG*

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Backen ohne Ofen:

Der Omnia - die Allzweckwaffe im Wohnmobil

VG23/10.300

seit 21.7.21 / 05.01.23:1668 / (1.1.24: 2319)

Spiralschneider, Kochmesser, Schneidebretter, Stampfer, Kochlöffel, Wasserkocher, Kaffee French press ....